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Perspectives of High-Pressure Technology in Probiotic Food Production: a Comprehensive Review
Érica Nascif Rufino Vieira,Vanessa Caroline de Oliveira, Anders Teixeira Gomes, Mirielle Teixeira Lourenço,Maria José do Amaral e Paiva, Thaís Costa Santos,Danúbia Joanes Rosa Guerra, Marleny D.A. Saldaña
Food Biosciencepp.105179, (2024)
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Antimicrobial Biodegradable Packaging with Nanotechnology Application
Amanda Lélis de Souza, Maria José Araújo Vieira,Maria José do Amaral e Paiva,Márcia Teixeira Bittencourt,Érica Nascif Rufino Vieira,Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior
Research, Society and Developmentno. 8 (2022): e3511830406-e3511830406
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