Leonardo Augusto Fonseca Pascoal

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Alagoas (2002), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Paraíba (2005) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Atualmente é professor Associado do Departamento de Ciência Animal do Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias da Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção e Nutrição de Não Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentos alternativos, nutrientes e alimentos funcionais, qualidade de produtos cárneos e morfologia e saúde intestinal.