ZiCong Ceng(曾子聪)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构不同种类淀粉与黑米粉复配体系的理化性质和分子结构特性研究靳凤芳,牛丽亚,曾子聪,涂瑾,余莉莉,肖建辉粮油食品科技(2023)引用0浏览0引用00糙米多酚对淀粉消化酶的抑制作用及机理黄克愁,黄澳, 黄奕瑜,罗舜菁,曾子聪,戴涛涛,罗舜芬食品工业科技(2019)引用0浏览0引用00加工方式对全谷物抗氧化活性影响研究进展戴涛涛,耿勤,曾子聪,王谢祎,李俶食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00响应面优化红米原花青素提取工艺罗舜菁,马烨,刘成梅,龚二生,李倩,曾子聪,张玫美食品工业科技(2016)引用0浏览0引用00糙米多酚3种纯化方法的比较罗舜菁,张玫美,龚二生,刘成梅,耿勤,曾子聪,马烨食品科学(2015)引用0浏览0引用00动态高压微射流改性可溶性大豆多糖对大米淀粉老化特性的影响曾子聪,刘成梅,罗舜菁,陈军,符珍,龚二生食品科学(2014)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn