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Doctora en Biotecnología, líneas de investigación: enzimología, propiedades bioactivas y tecnofuncionales de moléculas de origen alimentario.
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REVISTA DE BIOLOGIA TROPICALno. 2.0 (2017): 589-597
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A Castilloandrade,R Garciabarrientos,M A Ruizcabrera,C Riverabautista,J D Perezmartinez,R Gonzalezgarcia, C Fuentesahumada,A Grajaleslagunes
A.C. Hernández-Sámano,X. Guzmán-García,R. García-Barrientos, F. Ascencio-Valle,A. Sierra-Beltrán, B. Vallejo-Córdoba,A.F. González-Córdova,M.J. Torres-Llanez, I. Guerrero-Legarreta
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Raquel Garcia-Barrientos,Arisai Hernandez-Samano,Xochitl Guzman-Garcia, Roberto E. Armenta-Lopez,Isabel Guerrero-Legarreta
NUTRACEUTICALS AND FUNCTIONAL FOODS: CONVENTIONAL AND NON-CONVENTIONAL SOURCESpp.79-101, (2011)
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Handbook of Fruit and Vegetable Flavors (2010)
作者统计
#Papers: 8
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