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Food and bioprocess technology (2024)
Food Research International (2024): 114876-114876
Elsevier eBookspp.235-257, (2024)
Ricardo Perez-Velasco,Bruno Gomez-Gil,Emmanuel Martinez-Montano,Aaron Fernando Gonzalez-Cordova,Crisantema Hernandez
Journal of the Science of Food and Agriculture (2024)
Food production, processing and nutritionno. 1 (2024)
Sergio Luis Valle-Sánchez, Roberto Rodríguez-Ramírez, Luz Angélica Ávila-Villa,Alma Guadalupe Villa-Lerma,Abraham Wall-Medrano, Laura Alejandra De La Rosa, Óscar Adrián Muñoz-Bernal,Aarón Fernando González-Córdova, Maritza Arellano-Gil
Food Chemistrypp.141389, (2024)
FOOD BIOTECHNOLOGYno. 1 (2024): 1-29
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 4 (2024): 2751-2762
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#Papers: 190
#Citation: 4385
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