基本信息
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Research line focused on Product and Process Development
- Cocoa and other Theobroma Processing
- Technologies for the use of by-products from fruit and vegetable processing
研究兴趣
论文共 74 篇作者统计合作学者相似作者
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合作机构
Flavio Augusto de Oliveira Duarte, Kazumi Kawazaki Ramos,Chiara Gini,Rafaela Martins Morasi,Nathalia Cristina Cirone Silva,Priscilla Efraim
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024)
Rafael Fernandes Almeida,Lara Aguiar Borges, Thayná Torres da Silva, Nereide Serafim Timóteo dos Santos, Felipe Gianasi,Eduardo Augusto Caldas Batista,Priscilla Efraim
Food Research International (2024): 113986
Leticia Korin Moretti,Kazumi Kawasaki Ramos,Patricia Felix Avila,Rosana Goldbeck,Joselio Batista Vieira,Priscilla Efraim
Food research international (2023): 113393-113393
Lara Aguiar Borges,Kazumi Kawasaki Ramos,Mária Hermínia Ferrari Felisberto, Eduardo Roxo Nobre Franciosi,Priscilla Efraim
Stärke/Starchno. 7-8 (2023)
Paulo Túlio de Souza Silveira, Arali Cunha Aguiar Pedroso, Caetano Pedroso Muniz, Marcelo Cristianini,Priscilla Efraim
Journal of Food Researchno. 2 (2022)
Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology (2022)
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作者统计
#Papers: 74
#Citation: 1337
H-Index: 23
G-Index: 35
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 16
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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