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Investigating the Crystallinity of Hard Candies Prepared and Stored at Different Temperatures with Low Field-Nmr Relaxometry
Sena Kuzu,Baris Ozel,Sirvan Sultan Uguz, Sarper Dogdu, Mehmet Ali Marangoz,Leonid Grunin,Mecit Halil Oztop
Journal of the science of food and agricultureno. 1 (2024): 489-497
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Influence of Multiple Parameters on the Crystallinity of Dairy Powders
Selen Guner San,Leonid Grunin, Ozlem Kaner,Gulum Sumnu,Mecit Halil Oztop
International dairy journal (2023): 105782-105782
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Time-Domain NMR Techniques in Cellulose Structure Analysis
Leonid Grunin,Maria Ivanova, Veronika Schiraya, Tatiana Grunina
Applied magnetic resonanceno. 10 (2023): 929-955
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