基本信息
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职业迁徙
个人简介
崔波,男,1971年03月出生于山东诸城。2000年获山东一轻科技进步二等奖。近年来,在各级刊物发表论文20篇,参编著作两部。参与和主持省级课题有:"红樱桃天然清汁饮料生产技术"山东省科技厅;"中强度静菌剂的研制及肉制品微生物体系的研究",山东教育厅;"花生综合加工新技术及应用研究",山东省科技厅;"强化双歧因子复合营养火腿(肠)的研制",山东省科技厅;"新型面粉强筋剂偶氮甲酰胺的研制及应用研究",山东省科技厅。其中强化双歧因子复合营养火腿(肠)的研制获山东一轻科技进步二等奖。同时参加和主持了13项与企业合作的横向项目,为企业创造了很好的经济效益和社会效益。
研究兴趣
论文共 409 篇作者统计合作学者相似作者
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STARCH-STARKE (2024)
Coordination chemistry reviews (2024): 215523-215523
Fuying Wang,Jianpeng Li, Yuxiao Wang, Han Liu,Bin Yu,Haibo Zhao,Rentang Zhang,Haiteng Tao,Xin Ren,Bo Cui
Food Chemistrypp.140101, (2024)
Food chemistrypp.138878-138878, (2024)
ACS sustainable chemistry & engineeringno. 19 (2024): 7351-7362
International journal of biological macromolecules (2024): 127323-127323
Food hydrocolloids (2024): 109678-109678
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTUREno. 5 (2024): 2842-2850
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作者统计
#Papers: 413
#Citation: 4502
H-Index: 36
G-Index: 47
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 524
合作学者
合作机构
D-Core
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