谷歌浏览器插件
订阅小程序
在清言上使用
VIPCreated with Sketch.
研究兴趣

论文共 60 篇作者统计合作学者相似作者

按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Interaction of Wheat Bran Dietary Fiber-Gluten Protein Affects Dough Product: A Critical Review
Mengyuan Li, Li,Binghua Sun,Sen Ma
International journal of biological macromolecules (2024): 128199-128199
引用0浏览0引用
0
0
Influence of Flour Extraction Rate on Static in Vitro Gastrointestinal Digestion Characteristics of Wheat Protein During Conventional Milling
Lingfang Zhang, Shuzhen Yang,Binghua Sun,Xiaoxi Wang,Sen Ma
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 7 (2024): 4608-4619
引用0浏览0引用
0
0
Structural Modification of Starch and Protein: from the Perspective of Gelatinization Degree of Oat Flour
Yujuan Gu, Xiaoyan Zhang,Shuya Song, Ying Wang,Binghua Sun,Xiaoxi Wang,Sen Ma
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
引用0浏览0WOS引用
0
0
加载更多
作者统计

#Papers: 60

#Citation: 888

H-Index: 17

G-Index: 29

Sociability: 4

Diversity: 2

Activity: 53

  • 合作者
  • 学生
  • 导师
暂无相似学者，你可以通过学者研究领域进行搜索筛选
数据免责声明
页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cn