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Geles Covalentes De Arabinoxilanos Ferulados Inducidos Con Lacasa O Peroxidasa: Estructuras De Entrecruzamiento, Características Reológicas Y Actividad Antioxidante
Nedie S. Chávez-Gutiérrez, Karla Gpe Martinez Robinson, Rafael Canett Romero, M.D. Figueroa-Pizano,Alma C. Campa-Mada,Yubia B. De Anda-Flores,Jorge Márquez-Escalante,Agustín Rascón–Chu,Elizabeth Carvajal–Millán
Tecnociencia Chihuahua/Tecnociencia Chihuahua (En línea)no. 1 (2023): e1099-e1099
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