基本信息
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职业迁徙
个人简介
吴振,男,副教授。主要从事乳酸菌与肠道菌群共生之间的互作机制,探索益生性乳酸菌在发酵乳制品中的应用。国家教育部科技进步一等奖(第五完成人);浙江省食品学会青年工作委员会委员,宁波市高层次人才。
研究兴趣
论文共 213 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Biosciencepp.103865, (2024)
Chuanhu Han,Yuanrong Zheng, Siqiang Huang,Le Xu,Changyu Zhou,Yangying Sun,Zhen Wu, Zhaoshan Wang,Daodong Pan,Jinxuan Cao,Qiang Xia
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 130300-130300
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 2 (2024): 898-908
Food Microbiologypp.104563, (2024)
Journal of Functional Foods (2024): 106221
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