Shiying Wu(吴士莹)State Key Lab Food Nutr & Safety Tianjin Univ Sci & Technol关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Reduction of the levels of 5-hydroxymethylfurfural and advanced glycation end products in milk by the combination of high pressure and moderate heat pre-incubationYuekun Wu,Shiying Wu,Mengyu Sun,Linqing Nie,Yan Zhang,Shuo WangEuropean Food Research and Technology(2022)引用1浏览0引用10SlMAPK3, a key mitogen-activated protein kinase, regulates the resistance of cherry tomato fruit to Botrytis cinerea induced by yeast cell wall and beta-glucanJun Guo,Keyu Sun,Yujing Zhang,Kongxin Hu,Xin Zhao,Hengchao Liu,Shiying Wu, Yanwen Hu,Yan Zhang,Yousheng WangPOSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY(2021)引用8浏览0引用80乙二醛和丁二酮抑制PhIP形成的作用机制研究韩中惠,王晓敏,吴士莹,张燕,王硕食品研究与开发(2018)引用0浏览0引用00烤肉中糖对杂环胺形成的影响及其作用机制研究韩中惠,王晓敏,吴士莹,张燕食品研究与开发(2018)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn