基本信息
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职业迁徙
个人简介
王沛,男,博士,副教授。2011 年 6 月获江南大学动物科学学士学位;2016
年 6 月获江南大学食品科学博士学位;2013 年 11 月-2015 年 11 月,留学美国罗
格斯大学;2016 年 7 月起,任职于南京农业大学食品科技学院;2017 年 9 月起,
进入南京农业大学农学院作物学博士后流动站在职进修;2020 年 1 月-至今,借
调至科学技术部农村科技司。
承担《科技论文写作》、《农产品原料研究进展》等研究生课程,《农产品
加工学》、《专业英语》、《食品工艺学》等本科生课程以及《食品工艺原理》、
《农产品加工学》、《发酵食品工艺学》、《农产品加工工艺设计》和《软饮料
工艺学》等全英文课程的教学工作。所指导本科生中,多人荣获校级和院级优秀
毕业论文;主持南京农业大学“卓越教学”课堂教改、研究生教改项目各 1 项
研究兴趣
论文共 129 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作机构
Journal of Integrative Agriculture (2024)
Tao Yang,Yining Zhang,Li Guo,Dandan Li,Anqi Liu, Muhammad Bilal,Chong Xie,Runqiang Yang,Zhenxin Gu,Dong Jiang,Pei Wang
BIOMACROMOLECULES (2024)
Yao Zhang,Pei Wang
Novel Physical Processing of Starch-Based Productspp.13-33, (2024)
Food Control (2024): 110084-110084
crossref(2024)
Grain & Oil Science and Technologyno. 4 (2023): 219-226
引用0浏览0引用
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Journal of agricultural and food chemistryno. 48 (2023): 19129-19141
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合作学者
合作机构
D-Core
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