Qiu-si QIN(秦求思)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 6 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构蛋白质氧化和酶对草鱼重组鱼肉品质及体外模拟消化的影响秦求思,毛海萍,董烨,孟粉,戴志远中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00基于鲜度的动力学模型预测鹰爪虾剩余货架期秦求思,张益奇,毛海萍,董烨,孟粉,戴志远,李思敏中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00烹饪方式对重组鱼排质构及体外模拟消化的影响秦求思,毛海萍,董烨,孟粉,戴志远中国食品学报(2021)引用0浏览0引用00贻贝蒸煮液酶解工艺的优化陶美洁,孟粉,董烨,毛海萍,秦求思,戴志远中国食品学报(2020)引用2浏览0引用20冰温贮藏对鹰爪虾鲜度及蛋白质特性的影响秦求思,李思敏,孟粉,董烨,毛海萍,张益奇,戴志远包装工程(2020)引用3浏览0引用30超声波和TGase对重组草鱼肉形成过程中理化性质的影响孟粉,秦求思,董烨,毛海萍,戴志远食品工业科技(2020)引用0浏览0引用00作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn