谷歌浏览器插件
订阅小程序
在清言上使用
VIPCreated with Sketch.

Perspectives on Saponins: Food Functionality and Applications

Yakindra Prasad Timilsena,Arissara Phosanam,Regine Stockmann

openalex（2023）

引用 1|浏览1
暂无评分
关键词
saponins,emulsifiers,foaming agents,plant extract,food functionality
AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要