AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ROTULAGEM DE FRUTOS DESIDRATADOS DE GOJI BERRY (Lycium Barbarum L.) COMERCIALIZADOS NO MERCADO LOCAL

Catherine Teixeira de Carvalho,Isabelle de Lima Brito, Cybelle de Oliveira Dantas,Laís Chantelle,Tarcísio Augusto Gonçalves Júnior, Raiany Alves de Andrade, Layane Karine Barbosa Pessoa, Leonardo Bruno Aragão de Araujo

Investigação Científica no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos 2（2021）

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