肖志刚：男，1972年6月生，黑龙江庆安人。教授、博士生导师，沈阳师范大学粮食学院院长、学科带头人，美国堪萨斯州立大学访问学者、美国密苏里大学高访学者。国家粮食行业高技能人才培训基地负责人，国家科技部粮食科技亚非青年科学家国际交流工作站负责人，辽宁省“粮食科技创新团队”首席专家，辽宁省粮食产后减损工程技术研究中心负责人，辽宁省粮食工程实践基地负责人，主要从事粮油精深加工科研及教学工作。

在国内外重要期刊上发表研究论文近500篇，出版论著及教材10部；主持国际合作项目，国家十一五、十二五科技支撑重大专项和国家星火重点项目等各类科研项目36项，取得国际先进水平科技成果 6项，授权专利22项，转化成果 3项，获各类科技奖励8项，解决企业技术难题3项。获全国粮食行业先进科技工作者、辽宁省百千万人才工程“百层次”、辽宁省优秀科技人才支持计划第一层次、哈尔滨市优秀学科带头人、大庆市优秀科技工作者（优秀科技挂职干部），沈阳市“五一”劳动奖章等荣誉。