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Microbial Contamination in the Food Processing Environment
Zahra H. Mohammad, Elba Veronica Arias-Rios,Faizan Ahmad,Vijay Kumar Juneja
Microbial Biotechnology in the Food Industrypp.15-43, (2024)
引用0浏览0引用
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Nanocoating and its application as antimicrobials in the food industry: A review
Zahra H. Mohammad,Faizan Ahmad
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024): 127906-127906
引用0浏览0WOS引用
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Quality and Safety of Fresh Produce During Storage: Hurdle Technology
Zahra H. Mohammad, Faizan Ahmad,Salam A. Ibrahim
Apple Academic Press eBookspp.3-33, (2023)
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College Students' Domestic Kitchen Food Safety Perceptions and Knowledge
Kailin Chen, Zhihong Lin, Isabelle do Prado,Zahra Mohammad, Karla M. Acosta,Sujata A. Sirsat
JOURNAL OF EXTENSIONno. 4 (2023)
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Sanitizers for Decontamination of Fresh Produce: Alternative to Chlorine
Zahra H. Mohammad,Salam A. Ibrahim, Faizan Ahmad
Apple Academic Press eBookspp.123-139, (2023)
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