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Mango Seed As Major Contributor to Industrial Starch and Other Macromolecules: an Update on Nutraceutical Values and Industrial Application
Yu-Hsuan How, Pavalee Chompoorat Tridtitanakiat, Yanty Noorzianna Abdul Manaf,Liew-Phing Pui
Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industrypp.27-66, (2024)
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Effect of Butylated Hydroxyanisole and Α-Tocopherol on the Oxidative Stability of Palm Olein During Microwave Heating
Yu Hsuan How,Kar Lin Nyam, Wei Xin Soo
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 9 (2024): 6340-6349
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Probiotic-edible film in active packaging with antimicrobial effect and storage viability: a review
Lejaniya Abdul Kalam Saleena, Diviyasheni Kumaran,Yu-Hsuan How,Liew-Phing Pui
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2023)
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From waste to wealth: a review on valorisation of durian waste as functional food ingredient
Choon-Hui Tan,Wan Rosli Wan Ishak,Azhar Mat Easa,Ching-Lik Hii, Kalvin Meng-Jun Chuo,Yu-Hsuan How,Liew-Phing Pui
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATIONno. 6 (2023): 6222-6235
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