基本信息
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Career Trajectory
Bio
孙印石,男,1980年生。中国农业科学院“青年英才”,吉林省拔尖创新人才。中国中药协会人参属药用植物研究发展专业委员会副主任委员,国家食药同源产业科技创新联盟理事,中国农学会特产分会常务委员,中华中医药学会中药资源分会委员,中华中医药学会中药炮制分会委员、中国畜牧业协会鹿业分会常务理事,吉林省特产学会常务理事,吉林省保健食品协会委员,吉林省梅花鹿产业协会副会长,《中草药》、《中药材》杂志编委。
主要贡献:获国家自然科学基金、国家重点研发计划子任务、吉林省科技厅重点科技研发项目等10项省部级以上科研课题资助。研发了鹿茸透皮软化技术和人参(西洋参)贮藏保鲜技术等。开发了鹿茸即食片、参枳片等三十余个食品和保健食品,部分产品已在多个企业进行了转化生产。以第一或通讯作者发表论文167篇,其中SCI收录论文53篇,累计影响因子202,总被引927次,1篇论文入选ESI高被引论文。授权发明专利12项。主编《鹿茸营养成分及功能因子》等著作3部。牵头制定《梅花鹿茸分等质量》、《马鹿茸分等质量》和《鹿茸加工技术规程》国家标准3项、制修订人参、鹿茸地方标准4项、“吉致吉品”团体标准1项。指导硕士研究生21人,多名研究生考取美国北达科他州立大学、澳门科技大学、江南大学、中国海洋大学等著名大学博士研究生。
主要贡献:获国家自然科学基金、国家重点研发计划子任务、吉林省科技厅重点科技研发项目等10项省部级以上科研课题资助。研发了鹿茸透皮软化技术和人参(西洋参)贮藏保鲜技术等。开发了鹿茸即食片、参枳片等三十余个食品和保健食品,部分产品已在多个企业进行了转化生产。以第一或通讯作者发表论文167篇,其中SCI收录论文53篇,累计影响因子202,总被引927次,1篇论文入选ESI高被引论文。授权发明专利12项。主编《鹿茸营养成分及功能因子》等著作3部。牵头制定《梅花鹿茸分等质量》、《马鹿茸分等质量》和《鹿茸加工技术规程》国家标准3项、制修订人参、鹿茸地方标准4项、“吉致吉品”团体标准1项。指导硕士研究生21人,多名研究生考取美国北达科他州立大学、澳门科技大学、江南大学、中国海洋大学等著名大学博士研究生。
Research Interests
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Yanfei Li,Beiwei Zhu,Tao Chen,Lihang Chen, Di Wu,Xinchuang Wang, Dongmei Li,Wei Li,Yinshi Sun,Jiangning Hu
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2024)
NUTRIENTSno. 6 (2024)
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