基本信息
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个人简介
Dr. Zhao is an internationally prominent researcher in developing new knowledge and applications for edible food packaging and value-added utilization of fiber-rich food processing byproducts. Dr. Zhao is the recipient of numerous awards, has generated more than 170 peer-reviewed journal publications, 21 book chapters, and 8 granted patents, edited 2 books, and provided more than 50 workshops/short courses to the food industry.
研究兴趣
论文共 206 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 2 (2024): 129790-129790
LWTpp.116204, (2024)
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULESno. Pt 1 (2024): 130265-130265
Journal of Applied Polymer Science (2024)
JOURNAL OF FOOD SCIENCEno. 4 (2024): 2423-2437
Journal of Agriculture and Food Research (2024): 101246
Journal of food scienceno. 5 (2024): 2857-2866
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGYno. 2 (2024): 829-844
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