重点研究我国大陆性季风气候条件下酿酒葡萄果实重要酚类物质尤其是类黄酮的形成及其调控、葡萄园风土（Terroir）特征解析及其配套精准栽培技术研发，以及葡萄产业园区及酒庄规划与设计等。坚持以学生为中心和“有教无类、因材施教”的教学理念，主要为本科生讲授葡萄栽培学、葡萄生态学、葡萄园田实习、葡萄冬季修剪管理和葡萄酒厂生产实习等课程。2016年以来，先后主持或参与国家/省级/校级教改项目11项，主编/副主编省部级规划教材共2本，承担各类课程建设与改革项目7项，主持省级一流课程1门，参与获得省级教学改革特等奖1项、一等奖2项。