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Quality Characteristics of Extruded Rice Snacks Based on the Rice Cultivar and Corn Flour Ratio
Jung-Min Kim,Jun-Hyeon Cho,Woo-Duck Seo,Kwang-Sup Youn
Han'gug sigpum jeojang yu'tong haghoeji/Han-guk sikpum jeojang yutong hakoejino. 5 (2020): 617-626
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