基本信息
views: 30
Career Trajectory
Bio
主持国家重点研发计划课题/子课题、国家自然科学基金面上项目、科技部农业科技成果转化资金、海洋公益性行业科研专项子任务、科技部星火计划、省自然科学基金、省/市重大科技攻关等项目,并作为主要负责人完成多项国家“863”项目、科技部重大专项、农业部“948”项目等。主要以海洋生物资源为研究对象,着重研究水产食品化学、水产品保鲜与精深加工技术、水产品质量与安全控制、水产食品营养与健康、海洋生物功效因子和功能食品开发等,核心级以上刊物发表论文200多篇,授权发明专利10多项,参编《食品化学》教材1部。
获奖与荣誉称号
浙江省高校中青年学科带头人, 宁波市优秀班主任、 宁波市优秀共产党员、最美宁大人--最受学生欢迎的教授、 宁波大学“王宽诚育才奖”等。
获奖与荣誉称号
浙江省高校中青年学科带头人, 宁波市优秀班主任、 宁波市优秀共产党员、最美宁大人--最受学生欢迎的教授、 宁波大学“王宽诚育才奖”等。
Research Interests
Papers共 513 篇Author StatisticsCo-AuthorSimilar Experts
By YearBy Citation主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选
时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Research International (2024)
International journal of biological macromoleculesno. Pt 1 (2024): 133839-133839
Kento Katagiri,Bernard Kozioziemski,Eric Folsom, Yifan Wang,Karen Appel,Philip K. Cook,Jon Eggert,Sebastian Göde,Marylesa Howard, Sungwon Kim, Mikako Matsuda,Motoaki Nakatsutsumi,Martin M. Nielsen,Henning F. Poulsen,Frank Seiboth,Hugh Simons,Bihan Wang,Wenge Yang,Ulf Zastrau,Hyunjung Kim,Leora E. Dresselhaus-Marais
arxiv(2024)
Cited0Views0Bibtex
0
0
Gaoshang Li, Rong Shi,Junqi Zhan, Yiduo Wu, Yue Wan,Qian Yao,Yaqin Hu, Chunhua Wu,Wenge Yang,Wubo Wan
Food research internationalpp.114691-114691, (2024)
Siyang Liu, Jingxu Zhao, Chunhong Yuan, Ru Jia,Wenge Yang,Zhaohui Qiao, Hideharu Tsukagoshi,Changrong Ou,Huamao Wei
Food and Bioprocess Technologypp.1-15, (2024)
Food chemistry (2024): 140893-140893
Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agricultureno. 7 (2024): 3947-3957
FOOD & FUNCTIONno. 3 (2024): 1144-1157
Food Hydrocolloidspp.110528, (2024)
Load More
Author Statistics
#Papers: 513
#Citation: 7051
H-Index: 38
G-Index: 65
Sociability: 7
Diversity: 1
Activity: 6
Co-Author
Co-Institution
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
Data Disclaimer
The page data are from open Internet sources, cooperative publishers and automatic analysis results through AI technology. We do not make any commitments and guarantees for the validity, accuracy, correctness, reliability, completeness and timeliness of the page data. If you have any questions, please contact us by email: report@aminer.cn