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Mahunan Francois Assogba,Roger Houechene Ahouansou, N. Olive Ruth Djohi,Yenoukounme Euloge Kpoclou,Gildas Dona Anihouvi, Herbert Ogouyo Iko Af Afe, Biowa Franck Tchibozo,Caroline Douny,Jacques Mahillon,Marie -Louise Scippo,Djidjoho Joseph Hounhouigan,Victor Bienvenu Anihouvi
Journal of food composition and analysis (2024): 105773-105773
Journal of agriculture and food research (2024): 101012-101012
Discover foodno. 1 (2023)
Journal of culinary science & technologypp.1-17, (2022)
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