主要从事水产品保鲜、水产食品质量安全控制方面的研究，擅长新产品新材料的研发。主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发计划专项（子课题）、辽宁省自然基金、辽宁省食品安全重点实验室开发课题等课题 10余项及横向课题5项。近年来，发表学术论文100余篇，其中SCI收录21篇，EI收录30篇，中文核心期刊论文50余篇；Journal of Hazardous Materials、Chemical Engineering Journal等期刊审稿人。作为第一发明人申请国家发明专利18项，已授权12项；曾获得辽宁省科技进步三等奖1项、辽宁省教学成果一等奖1项、辽宁省学术成果奖4项。