Tian Cai(蔡天)College of Food Science and Technology Bohai University关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 4 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构Study on Juice Yield by Compound Enzymolysis in Cloudy Apple JuiceTian Cai,Pu Shun Xi, Cheng,Yue Yi Zhang,Xue Hui Cao,Dan Shi ZhuMaterials science forum (2021): 45-50引用0浏览0引用00Effects of temperature-controlled ultrasound treatment on sensory properties, physical characteristics and antioxidant activity of cloudy apple juiceYusi Shen,Danshi Zhu,Pushun Xi,Tian Cai,Xuehui Cao,He Liu,Jianrong LiLWT (2021): 111030引用32浏览0引用320Effect of Ph on the Interaction of Major Phenolic Compounds in Apple Juice with GliadinPushun Xi,Danshi Zhu,Yusi Shen,Hao Fu,Tian Cai,Dayu Zhou,He LiuIOP conference series Earth and environmental scienceno. 3 (2021): 032078-032078引用1浏览0引用10多菌种混合发酵果蔬汁的研究进展沈雨思,朱丹实,曹雪慧,刘贺,白梧桐,蔡天, 吴逗逗中国食品学报(2021)引用3浏览0引用30作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn