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Study of Biologically Active Peptides from Plant Materials: A Succinct Overview
Turatbekova Aidai, Mirzarakhmetova Dilbar,Shang Nan,Toshpulatov Nusratillo, Tajibayeva Raykhon, Sabirova Nadira, Mamarajapova Buvzaynab,Tukhtaeva Rano
E3S web of conferences (2024): 03010-03010
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Microbial Collagenases: an Updated Review on Their Characterization, Degradation Mechanisms, and Current Applications
Boya Gao, Chunming Tan, Dumila Roshani, Ruoqiu Yang, Zhihao Lv,Pinglan Li,Nan Shang
Critical reviews in food science and nutritionpp.1-25, (2024)
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新型无损检测技术在番茄品质检测中的研究与应用进展
韩子馨, 张丽丽, 张博,邹方磊,尚楠
Food Scienceno. 1 (2024): 289-300
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Biofilm-state Probiotics: Advanced Alternatives to Traditional Probiotics
Boqing Yao, Zeqian Yang, Xiaorui Zhao, Zixin Han,Pinglan Li,Nan Shang
Trends in Food Science & Technologypp.104854, (2024)
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