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Milk Powder Incorporation in the Cereal-Based Nepalese Indigenous Food Bhakka and Its Quality Assessment
Dahal S., Bhattarai G.,Timsina P., Rajbanshi B. K.,Dangal A., Bohara A.
Acta Universitatis Sapientiae Alimentariano. 1 (2022): 40-50
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The Preparation and Quality Evaluation of Biscuit Using Composite Flour by Mixing Wheat Flour, Chickpea Flour, and Peanut Flour
Sangam Dahal,Anish Dangal, Mahalaxmi Pradhananga,Diksha Timsina,Prekshya Timsina
International Journal on Food Agriculture and Natural Resourcesno. 1 (2022)
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Preparation and Quality Evaluation of Avocado (persea Americana) Pulp Incorporated Yoghurt
Anish Dangal, Parbat Katwal, Sabin Bahadur Khatri,Sangam Dahal
World Journal of Food Science and Technologyno. 4 (2021)
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