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Molecular Biology Reportsno. 1 (2024): 1-9
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MICROORGANISMSno. 11 (2024)
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Massimo Reverberi
Dip. Biologia Vegetale
Università degli Studi “Sapienza”,
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基本信息
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职业迁徙个人简介
Ten years researching edible insect applications (in food, feed and pet food). Studying foods containing insects, called PPI (Packaged Processed Insects). PPIs integrate dry insects (in pieces or in powder) in packaged food products such as snacks, pasta, or baked goods.
研究兴趣
作者统计
#Papers: 174
#Citation: 3279
H-Index: 32
G-Index: 50
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 39
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