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Analiza wybranych parametrów bioaktywnych czarnego czosnku uzyskanego w krótkim trybie fermentacji
ROBERT DULIŃSKI,ŁUKASZ BYCZYŃSKI, INGA KWIECIEŃ,ADRIAN KARBOWSKI
Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Qualityno. 1 (2024): 148-159
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