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Characterization of a Short-Term Processing Technology of Black Garlic with Low 5-HMF Content
Jun Liu, Jing Li, Shihao Ge, Xiaoyu Fu, Jiamin Zhu, Mengnan Wang, Yanrong Wang, Xiaoxiao Huang,Xinzheng Qin,Yixian Tu,Jun Xing,Chao Ma,Yun-Guo Liu
FOOD CONTROL (2024)
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Study of Occurrence and Abundance Resistance Genes from Chinese Traditional Pickles
Delong Li, Fumin Tan, YiXin Sun, Cuijuan Gao,Yunguo Liu
crossref（2024）
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Morphological Engineering of Filamentous Fungi: Research Progress and Perspectives
Zhengwu Lu,Zhiqun Chen,Yunguo Liu, Xuexue Hua,Cuijuan Gao, Jingjing Liu
JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGYno. 6 (2024): 1197-1205
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