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个人简介
研究(指导)方向:
果蔬采后生理与贮藏加工技术。
采后生理:主要集中于果实采后品质的转录调控机制;
贮藏技术:侧重于果蔬新型保鲜(剂)技术与贮藏病害预测预警技术;
加工技术:主要为干果的深加工和果蔬渣中功能性成分提取和新产品开发。
果蔬采后生理与贮藏加工技术。
采后生理:主要集中于果实采后品质的转录调控机制;
贮藏技术:侧重于果蔬新型保鲜(剂)技术与贮藏病害预测预警技术;
加工技术:主要为干果的深加工和果蔬渣中功能性成分提取和新产品开发。
研究兴趣
论文共 113 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
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合作者
合作机构
FOOD CONTROL (2024): 110114-110114
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024)
Maratab Ali,Xiuming Zhao,Sarfaraz Hussain,Xiaodong Fu, Durray Shahwar,Xiaoan Li,Fujun Li,Xinhua Zhang
Postharvest Biology and Technology (2024): 113167-113167
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024)
Xiuming Zhao,Fujun Li,Xiaoan Li,Maratab Ali,Jun Ding,Yanan Song,Xiaodong Fu,Jiong Liu, Xiangrong Kong,Xinhua Zhang
Scientia Horticulturae (2024)
Postharvest biology and technology (2024): 113098-113098
Dedong Min,Fujun Li,Jihan Wang,Xiaodong Fu,Maratab Ali,Yanan Song,Jun Ding,Xiaoan Li, Meiqing Li, Kun Yang,Xinhua Zhang
SCIENTIA HORTICULTURAE (2024)
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作者统计
#Papers: 114
#Citation: 1526
H-Index: 23
G-Index: 36
Sociability: 5
Diversity: 3
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合作机构
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