基本信息
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职业迁徙
个人简介
艾连中,男,1976年3月出生,汉族,籍贯山东广饶,全日制研究生,工学博士,教授,2000年7月参加工作,1999年6月加入中国共产党。
现任上海理工大学健康科学与工程学院党委副书记、院长。
长期从事食品优良微生物选育与利用、乳制品的研究与开发、多糖的结构与功能等方面的研究工作,主持国家和省部级课题30多项;授权发明专利70多项;发表科研论文300多篇,其中第一或通讯作者SCI收录100多篇;参编英文专著2部;主持获得上海市技术发明奖一等奖1项、上海市科技进步奖一等奖1项。
现任上海理工大学健康科学与工程学院党委副书记、院长。
长期从事食品优良微生物选育与利用、乳制品的研究与开发、多糖的结构与功能等方面的研究工作,主持国家和省部级课题30多项;授权发明专利70多项;发表科研论文300多篇,其中第一或通讯作者SCI收录100多篇;参编英文专著2部;主持获得上海市技术发明奖一等奖1项、上海市科技进步奖一等奖1项。
研究兴趣
论文共 488 篇作者统计合作学者相似作者
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主题
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合作机构
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 4 (2024): 2132-2140
Shangong Tong,Wenlong Li, Yuandong Rao, Yanqin Xiao, Yingyin Yan,Weiling Guo,Xucong Lü,Jinyuan Sun,Lianzhong Ai,Li Ni
Food Science and Human Wellnesspp.2765-2778, (2024)
Hongyun Zhang,Yongjun Xia,Jing Yu,Guangqiang Wang, Zhiqiang Xiong,Hui Zhang,Xin Song,Yijin Yang, Guoliang Wei,Lianzhong Ai
FOOD FRONTIERSno. 2 (2024): 735-752
BIOSENSORS & BIOELECTRONICS (2024)
PROCESS BIOCHEMISTRY (2024): 75-85
Colloids and surfaces A, Physicochemical and engineering aspectspp.134404-134404, (2024)
Foodsno. 6 (2024): 895
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109994
Foodborne pathogens and diseaseno. 9 (2024): 578-585
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology (2024): 116035-116035
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作者统计
#Papers: 489
#Citation: 4659
H-Index: 36
G-Index: 52
Sociability: 7
Diversity: 0
Activity: 11
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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