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My research interests:
1) Interactions between gut/lung/skin microbiota and host health.
2) Gluten-related: Impact of gluten on the gut microbiota, immune system and metabolic syndrome in gluten-tolerant subjects; Mechanisms of the break of tolerance to gluten; Epidemiology of gluten-related disorders, especially celiac disease and gluten-sensitivity.
研究兴趣
论文共 67 篇作者统计合作学者相似作者
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FRONTIERS IN IMMUNOLOGY (2024)
Comprehensive reviews in food science and food safetyno. 4 (2024): e13386-e13386
PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS (2023)
Carbohydrate polymers (2023): 120806-120806
International Journal of Molecular Sciencesno. 14 (2022): 7502
Carbohydrate polymers (2022): 119225-119225
Carbohydrate Polymers (2022): 120043-120043
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作者统计
#Papers: 67
#Citation: 1811
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G-Index: 41
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