杜磊，男，1986.8，主要从事食品营养相关研究。研究内容主要包括海洋食品来源脑苷脂以及EPA/DHA磷脂的消化吸收、对癌症及癌症恶病质的预防和改善、对代谢综合征的预防和改善、对神经细胞功能损伤的预防和修复等。近年来，先后参与“日本东和食品研究振兴会学术研究助成奖励金”、“日本-法国共同研究SAKURA项目”等科研项目7项，共发表论文20余篇。学术任职：山东营养学会运动营养专委会委员。