Ke YU(余科)湖北民族大学化学与环境工程学院关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 7 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构pH值对"L-抗坏血酸-L-半胱氨酸-甘氨酸"体系挥发性物质形成的影响冯亮,余科,杨艳,刘双双,余爱农中国食品学报(2022)引用0浏览0引用00中、碱性条件下L-抗坏血酸自降解非酶褐变过程动力学研究余科,杨艳,余爱农,刘玉平化学研究与应用(2019)引用1浏览0引用10响应面法优化L-抗坏血酸降解的工艺条件余科,张雅玲,杨艳,余爱农化学与生物工程(2018)引用1浏览0引用10鱼腥草中黄酮类化合物的提取工艺及其对自由基清除能力的研究余科,杨琼华,杨艳,余爱农湖北民族学院学报(自然科学版)(2018)引用0浏览0引用00The Browning Kinetics of the Non-Enzymatic Browning Reaction in L-ascorbic Acid/basic Amino Acid SystemsAi-Nong Yu,Ya Li,Yan Yang,Ke YuFood Science and Technology(2017)引用20浏览0引用200碱性条件下L-抗坏血酸自降解的非酶褐变研究 林扬栋,余科, 汪汝浩, 宋雷, 马昌卫,杨艳,余爱农化学研究与应用(2017)引用1浏览0引用10丁二酸酯化对玉米淀粉糊凝沉特性的影响刘志军,钱德胜,余科宜春学院学报(2016)引用1浏览0引用10作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn