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FRONTIERS IN CHEMISTRY (2024)
LWTpp.116630-116630, (2024)
Deleted Journal (2023)
Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agricultureno. 13 (2023): 6473-6482
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (2022): 113416-113416
Rubén Domínguez,Mirian Pateiro, Alfredo Teixeira,José Angel Pérez-Alvarez,Eva María Santos,Marco Antonio Trindade, Paulo E. S. Munekata, José Manuel Lorenzo
Methods and Protocols in Food Science Production of Traditional Mediterranean Meat Productspp.57-65, (2022)
CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE (2021): 26-32
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#Papers: 19
#Citation: 494
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