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Quantitative Descriptive Sensory Profile and Volatile Analysis of Chocolates Produced from Cocoa from Bahia with Potential for Fine Cocoa
Joelaine de Jesus Santana, Manuela B. Nascimento, Tamires Ramos Ferreira,Janaína Alves de Carvalho, Lorena Castão dos Santos,Ligia R. R. Santana, Adriana C. R. Ferreira, Paulo Mesquita,Sergio Eduardo Soares
crossref（2024）
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Kombucha-Based Cocoa Honey Beverage
Britto de Andrade, Camila Cristina Avelar de Souza,Denise Agostina Grimaut, Emily Araújo Porto, Geisiane dos Santos Silva, Jamila Sueira de Jesus Silva,Joelaine de Jesus Santana, Lívia Calmon Bastos,Raquel Nunes Almeida da Silva,Talita Andrade da Anunciação,Sérgio Eduardo Soares,Karina Teixeira Magalhães-Guedes
semanticscholar（2020）
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MICROBIOLOGIA DE HAMBÚRGUERES CONSUMIDOS PELOS SOTEROPOLITANOS / MICROBIOLOGY OF HAMBURGERS CONSUMED BY SOTEROPILITANS
Raquel Nunes Almeida da Silva, Andrea Rebouças Rocha,Joelaine de Jesus Santana, Luan da Palma Santos, Karina Teixeira Magalhães Guedes
Brazilian Journal of Developmentno. 12 (2020): 99117-99124
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Bebida kombucha de mel de cacau
Aurora Britto de Andrade, Camila Cristina Avelar de Sousa,Denise Agostina Grimaut, Emily Araújo Porto, Geisiane dos Santos Silva, Jamila Sueira de Jesus Silva,Joelaine de Jesus Santana, Lívia Calmon Bastos,Raquel Nunes Almeida da Silva,Talita Andrade da Anunciação,Karina Teixeira Magalhães-Guedes
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2pp.1-13, (2020)
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