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Effect of Deacetylated Konjac Glucomannan on the 3D Printing Properties of Minced Pork
Junguang Li, Xiaonan Yue,Xuyue Zhang, Bo Chen, Ying Han,Jiansheng Zhao,Yanhong Bai
Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agriculture (2024)
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