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A Reliable Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for the Determining of Sesame Proteins in Raw Food Ingredients and in Processed Foods
Masayoshi Tomiki, Masatoshi Sakai, Daichi Tanaka, Mai Hosoya, Kana Uchida,Haruki Shibata, Minoru Morita,Rie Ito,Yusuke Iwasaki,Hiroshi Akiyama
FOOD CHEMISTRY-X (2024)
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