黎观红：男（1974年10月生），博士，教授，硕士生导师。Molecular Nutrition and Food Research．Food Research International．Analytical Biochemistry．Peptides．Process Biochemistry．畜牧兽医学报．动物营养学报等杂志审稿专家。American Chemical Society会员．Asia Pacific Clinical Nutrition Society会员．European Peptide Society会员．中国畜牧兽医学会高级会员．江西省家禽业协会常务理事和《湖北农业科学》特约编委。2010年被江西省科技厅确定为江西省青年科学家培养对象，2009年入选江西省新世纪百千万人才工程人选，2009年被聘为江西省政府发展研究中心特约研究员，2009年入选江西农业大学首批“未来之星”培养对象。