基本信息
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个人简介
研究方向:
1、益生乳酸菌资源开发;
2、干燥技术制备益生菌、乳酸菌制剂,微囊化技术;
3、不良环境中乳酸菌的抗逆性。
1、益生乳酸菌资源开发;
2、干燥技术制备益生菌、乳酸菌制剂,微囊化技术;
3、不良环境中乳酸菌的抗逆性。
研究兴趣
论文共 87 篇作者统计合作学者相似作者
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合作者
合作机构
Fengzhi Qiao,Shaolei Wang,Jian He,Weilian Hung,Xia Ma,Pimin Gong, Jiadong Li,Ting Sun,Cristabelle De Souza,Lanwei Zhang,Kai Lin
Food chemistry (2024): 140336-140336
Jianhua Zeng, Junzhe Zou, Lanwei Zhang, Zhao Jinlong, Linlin Liu, Gen Lu, Bingyu Sun, Yanguo Shi, Xiuqing Zhu,Pimin Gong
Food Structurepp.100386, (2024)
Jingya Jiang, Xiaoning Song, Liming Zhao, Song Wang,Baochao Hou,Baolei Li,Olayemi Eyituoyo Dudu,Huaxi Yi,Lanwei Zhang,Pimin Gong
Food Science and Human Wellnessno. 2 (2024): 813-822
Food Science and Human Wellnessno. 2 (2024): 813-822
FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESSno. 2 (2024): 813-822
Haining Hao,Qiqi Liu, Ting Zheng, Jiankun Li,Tai Zhang, Yukun Yao,Yisuo Liu,Kai Lin,Tongjie Liu,Pimin Gong,Zhe Zhang,Huaxi Yi
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作者统计
#Papers: 82
#Citation: 762
H-Index: 16
G-Index: 24
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 122
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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