主要从事营养、食品安全及公共卫生领域工作，先后主持或参加了国家科技支撑计划、科技部“十五”、“十一五”、“十二五”、“十三五”科技重大专项、卫生部科研专项、国家自然科学基金等研究项目，在公共卫生决策和保护人类健康领域贡献突出。发表专业论文200余篇，其中SCI收录100余篇，主编或参编著作20余部。获得中国食品科学技术学会科技创新奖--技术进步奖一等奖、中华预防医学会科技三等奖、浙江省科技进步二等奖三等奖、浙江省医药卫生科技创新成果一等奖二等奖三等奖等多个奖项。先后荣获“全国优秀科技工作者”、“浙江省优秀医师”、“浙江省优秀科技工作者”， 2015年国务院特殊津贴和2020年第二届国家创新争先奖获得者。 兼任国家卫生健康标准委员会营养标准专业委员会主任委员、中国营养学会副理事长、中国食品科学技术学会副理事长、中华预防医学会健康传播分会副主任委员、国家新资源健康产业技术创新战略联盟专家委员会副主任、第二届食品安全国家标准审评委员会营养与特殊膳食食品专业委员会副主任委员、国家食品安全风险评估委员会委员、第四届国家食物与营养咨询委员会委员、国家卫健委疾控局专家委员会委员等。