研究方向
1. 木本粮油成分分析及油脂制取工艺研究：核桃、山杏、油茶、牡丹籽、板栗等木本粮油成分及功能性研究。

2. 植物蛋白结构、功能性研究：核桃蛋白、山杏蛋白、牡丹籽蛋白及多肽的成分及功能性研究。

3. 脂质健康研究：研究油脂结构、组成对健康的影响。

承担项目
1）北京市科技重大专项“核桃活性肽新产品研究与示范”， 2018-2021；

2）北京市农业科技项目“风味核桃抗氧化技术研究与示范”， 2015-2016；

3）北京市农业科技项目“核桃油高质高效制取技术研究与示范”， 2013-2014；

4）国家林业科技成果推广项目“华北地区核桃深加工与产品升级示范”， 2009-2011；

5）国家质检总局公益性行业科研专项子课题“森林食品质量分析与检测”，主持，2010-2012；

6）国家林业公益性行业科研专项重大项目“板栗产业链环境友好丰产关键技术研究与示范”，参与，2012-2016；

7）国家林业公益性行业科研专项“山杏加工利用产业链技术体系研发”，参与，2011-2014。