在国家自然科学基金和江苏省基金的支持下，目前主要专注于生物可降解高分子材料改性、多相多组分复杂体系的流变学、食品水凝胶结构与功能设计等领域的科学研究。迄今已发表学术论文百余篇，发明专利授权三十余项。科学研究成果先后获江苏省科学技术奖四项，中国石油和化学工业联合会科技进步奖一项，中国石油和化工自动化应用协会科技进步奖一项。