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Ocorrência de salmonella spp. em vegetais minimamente processados e perfil de resistência a antibióticos
Raiane dos Santos da Conceição,Maria Fernanda Silva Rodrigues, Helen Cristine Leimann Winter, Fernanda Venceslau Ferreira Arantes,Daniel Oster Ritter,Marilú Lanzarin
openalex（2023）
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DESENVOLVIMENTO DE PURURUCA DE PELE DE PINTADO AMAZÔNICO (P. corruscans X L. marmoratus)
Helen Cristine Leimann Winter, Natália Marjorie Lazaron de Morais,Daniel Oster Ritter, Marilú Lanzarin,Edivaldo Sampaio de Almeida Filho
Editora Artemis eBookspp.19-26, (2023)
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Elaboração de linguiça do tipo cuiabana a base de peixe dulcícola
Maria Fernanda Silva Rodrigues, Helen Cristine Leimann Winter, Ana Beatriz Silva Piedade,Daniel Oster Ritter, Marilu Lanzarin
Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisa e Inovação no Desenvolvimento de Produtos à Base de Pescadopp.27-34, (2023)
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Cultura starter em patê de pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum x Leiarius marmoratus): Desenvolvimento e determinação do prazo comercial
Talitha Maria Porfírio, Iara Oliveira Arruda, Ariane Barbosa Alves, Edgar Nascimento,Marilú Lanzarin,Daniel Oster Ritter
Research, Society and Developmentno. 10 (2023): e49121043131-e49121043131
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Desenvolvimento e análise sensorial de embutido a base de peixe maturado e defumado
Helen Cristine Leimann Winter, Jaqueline Gomes Ribeiro Lira, Gricielle Aparecida Sutil,Daniel Oster Ritter, Marilú Lanzarin
Editora Artemis eBookspp.1-5, (2023)
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Almôndega de peixe enriquecida com proteína do soro de leite
Thamara Larissa Jesus Furtado, Helen Cristine Leimann Winter, Natalia Marjorie Lazaron de Morais, Marilu Lanzarin,Daniel Oster Ritter
Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisa e Inovação no Desenvolvimento de Produtos à Base de Pescadopp.35-41, (2023)
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Desenvolvimento e aceitação de produto derivado à base de peixe, defumado e seco
Helen Cristine Leimann Winter, Matheus Henrique Reginatto, Gricielle Aparecida Sutil,Marilú Lanzarin,Daniel Oster Ritter
Editora Artemis eBookspp.6-11, (2023)
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Qualidade microbiológica de leite pasteurizado comercializado em diferentes locais na cidade de cuiabá-mt
Helen Cristine Leimann Winter, Thamara Larissa de Jesus Furtado, Natália Marjorie Lazaron de Morais, Iara Oliveira Arruda, Talitha Maria Porfírio, Jackeline Nerone Leite,Alessandra Almeida da Silva,Daniel Oster Ritter,Marilú Lanzarin
openalex（2023）
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Resistance of Aeromonas hydrophila isolates to antimicrobials and sanitizers
Daiane Lima Martins, Andressa Nilce Cabral, Helen Cristine, Leimann Winter,Sandra Mariotto,Edgar Nascimento,Rozilaine Aparecida Pelegrine, Gomes de Faria, Eucarlos de Lima Martins,Daniel Oster Ritter, Marilu Lanzarin
CIENCIA RURALno. 12 (2023)
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