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JOURNAL OF FOOD PROTECTIONno. 9 (2024)
Jun Su,Tyler Chandross-Cohen,Chenhao Qian,Laura Carroll, Kayla Kimble, Mackenna Yount,Martin Wiedmann,Jasna Kovac
Journal of dairy science (2024)
Jun Su,Tyler Chandross-Cohen,Chenhao Qian,Laura Carroll, Kayla Kimble, Mackenna Yount,Martin Wiedmann,Jasna Kovac
biorxiv(2024)
Samantha Bolten,Alexandra Belias, Kelly A. Weigand,Magdalena Pajor,Chenhao Qian,Renata Ivanek,Martin Wiedmann
COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETYno. 6 (2023): 4537-4572
JOURNAL OF DAIRY SCIENCEno. 12 (2023): 8415-8433
Critical reviews in food science and nutritionno. 33 (2023): 12513-12529
JDS Communicationsno. 1 (2022): 1-4
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE (2022): 1-1
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