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Yong Cheng,Beijun Ang,Chaoyi Xue,Zhenyu Wang, Liduan Yin,Tong Wang,Qiuming Chen,Zhaojun Wang,Maomao Zeng, Wei Zhang,Jie Chen,Zhiyong He
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY (2024): 104245-104245
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 113639-113639
Chen-Xia Zhang, Xiao-Huan Wang,Chao-Yi Xue,Yang Chen,Ze-Ning Zhang,Yu-Xiang Ma,Xue-De Wang,Hua-Min Liu,Mao-Mao Zeng
Food chemistry (2024): 140003-140003
FOOD FRONTIERSno. 4 (2023): 1831-1844
Trends in Food Science & Technology (2023): 599-614
FOOD BIOSCIENCE (2023): 102479-102479
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