基本信息
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个人简介
目前主要从事于肉品、水产食品的开发及产业化研究,主持国家海洋局、教育部、省科技项目等12项课题,近3年来以第一或通讯作者在Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics等杂志上发表SCI论文12篇、EI论文2篇,总影响因子31.334,单篇最高影响因子7.78,其中一篇文章被选作杂志封面。申请专利12项,授权专利4项。
研究兴趣
论文共 83 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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Qiming Wu,Juntao Kan, Zhengying Cui,Yuchen Ma, Xin Liu, Ruifang Dong,Dejian Huang, Lin Chen,Jun Du,Caili Fu
Critical reviews in food science and nutritionpp.1-19, (2024)
FRONTIERS IN SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS (2024)
Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agricultureno. 7 (2024): 4015-4027
Medicinal research reviewsno. 1 (2023): 275-364
Reference Module in Food Science (2023)
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作者统计
#Papers: 84
#Citation: 1522
H-Index: 22
G-Index: 37
Sociability: 6
Diversity: 3
Activity: 70
合作学者
合作机构
D-Core
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